Annonce postée le 10 janvier 2017 - poste à pourvoir dès maintenant 


Poste / Chef de cuisine H/F


Restaurant / La Table de Haute-Serre à Cieurac (Lot)


Profil recherché


Le groupe Vigouroux recrute pour le restaurant La Table de Haute Serre son chef de cuisine. Appartenant au groupe Georges Vigouroux, la Table de Haute Serre, boutique et table vigneronne dans un chai, au design contemporain (capacité 40 à 60 couverts).

Y est proposée une cuisine de terroir raffinée qui revisite produits et plats emblématiques de la région Sud-Ouest. Tout est fait maison, à base de produits frais et de saison, mise en avant des produits de la région (truffes, agneau, safran, noix etc..)

Présentation des assiettes soignée, service dans la simplicité et la convivialité, carte courte, menu du marché du jour. Petites équipes. Le chef de cuisine doit être bon manager, chaleureux, enthousiaste, sociable et avoir une maîtrise des ratios. Il doit privilégier la relation avec les clients, mettre en place une bonne coordination salle-cuisine. Animation d'ateliers, cours de  cuisine et participation à des événements sont également prévus. 

Poste non logé (possibilité de logement provisoire). Fermeture 2 jours consécutifs par semaine. 


Pour postuler


Envoyer CV à c.vigouroux@g-vigouroux.fr - Téléphone : 05 65 20 80 80


Pour découvrir le restauranthauteserre.fr